Tee

Sommergrün – ein Grüntee mit Aromen exotischer Früchte
Sommergrün – ein Grüntee mit Aromen exotischer Früchte

„Wenn der Sommer sich verkündet,  Rosenknospe sich entzündet, Wer mag solches Glück entbehren? Das Versprechen, das Gewähren, Das beherrscht in Florens Reich, Blick und Sinn und Herz zugleich.“  Johann Wolfgang von Goethe: „Faust – der Tragödie zweiter Teil“     Sommergrün – Mit dem Namen verbinde ich grüne Wiesen, mit Mohn- und Kornblumen gespickt, am …

China Keemun – ein Schwarztee mit wenig Teein
China Keemun – ein Schwarztee mit wenig Teein

Keemun ist einer der berümtesten Schwarztees aus China. Zwar ist China eher für seine Grüntees bekannt, doch es gibt einige Schwarzteesorten, die sich nicht verstecken müssen. Keemun gehört für mich dazu. Chinesische Schwarztees kennzeichnen sich durch einen eher kräftigen, würzigen, manchmal leicht rauchigen Geschmack. Angeblich ist Keemun die Teesorte, die die Englänger zu Teefans gemacht …

Shuyao – Teamaker und Tee
Shuyao – Teamaker und Tee

Seit ich bei einer Kollegin den Shuyao-Teamaker gesehen habe, stand er bei den Objekten meiner Begierde ganz weit oben.  Daher war ich natürlich Feuer und Flamme, als Shuyao mich angeschreiben hat, ob ich den Teamaker testen möchte. Bevor ich mit den Lobpreisungen anfange, möchte ich aber erzählen, warum ich so begeistert von dem Teamaker bin. …

Ein Tee, ist ein Tee… ist ein Tee…NEIN,  oder doch?
Ein Tee, ist ein Tee… ist ein Tee…NEIN, oder doch?

Vor einigen Tagen im Büro… ich trage drei Packungen Twinings-Tee, die ich für eine Kollegin aus England mitgebracht hat. Auf dem Flur treffe ich eine andere Kollegin: Sie: -„Was schleppst Du da mit Dir rum?“ Ich: – „Tee, den ich für Claudia aus London mitgebracht hab.“ Sie: – „Achja, was sonst. Wenn ich mal krank …

Entkoffeinierter Grüntee – Japan Sencha
Entkoffeinierter Grüntee – Japan Sencha

Wenn ich zu Hause Tee koche, dann koche ich nicht nur eine Tasse Tee sondern gleich 1 bis 1,5 Liter. Wenn ich aber abends solche Mengen vom schwarzen oder grünen Tee trinke, kann ich nachts alles andere machen, nur nicht schlafen. Daher greife ich abends meistens zum Früchte- oder Rooibuschtee – allerdings muss ich zugeben, …

Lung Ching oder Long Jing, vielleicht der beste Grüntee aus China
Lung Ching oder Long Jing, vielleicht der beste Grüntee aus China

Grüntee trinke ich sehr sehr gerne. Eigentlich bin ich ein Fan von japanischen Grüntees, sie sind milder und blumiger im Geschmack. Die Grüntees aus China sind eher herb und würzig. Da ich aber im Sommer in China war, habe ich mich mit chinesischen Tees eingedeckt. Und selbstverständlich gibt es bei den China-Tees auch Ausnahmen, eine …

Darjeeling Festtagstee von Gschwendner
Darjeeling Festtagstee von Gschwendner

Es ist mal wieder Zeit für Tee… Zwar ist Weihnachten schon seit einiger Zeit vorüber, ich habe trotzdem den Festtagstee ausgewählt, weil er überhaupt nicht weihnachtlich ist. Der Tee heißt Festtagstee, weil das Preis-Leistungsverhältnis wirklich festlich ist. Man bekommt einen Tee der Spitzenqualität und die große 250g-Tüte zahlt man nur knapp mehr, wie normalerweise für …

Tee-Favoriten
Tee-Favoriten

Ich wollte ja nicht nur über Bücher schreiben, sondern auch über Tee, daher zeige ich Euch heute schnell noch meine derzeitigen Favoriten. 1. Oolong Shalimar Kennt Ihr Oolong-Tee? Ich mag Oolong sehr gerne, aber ich denke, dass er noch sehr unbekannt ist. Oolong ist ein halbfermentierter Tee, d. h. die Fermentation wird nach einer Zeit …

Mein Anti-Aging-Tipp zum Trinken: Cistus-Granatapfel-Tee
Mein Anti-Aging-Tipp zum Trinken: Cistus-Granatapfel-Tee

Könnt Ihr Euch vorstellen, dass Tee ein Anti-Aging-Mittel sein kann? Falls nein, dann möchte ich Euch heute davon überzeugen. Die guten Eigenschaften von grünem Tee sind den meisten von Euch bekannt, er enthält z. B. viele Antioxidanten, die angeblich den Alterungsprozess verlangsamen, sie werden ja auch oft genug als Wundermittel gegen Falten angepriesen. Aber kennt …